世界のグルメランキングによると、台湾がダントツトップらしいです。そこで自分の経験から選んだベスト５を公開します。
台湾に行き始めてからかれこれ30年ほどになりますが、やはり何といっても食べ物が一番楽しみになります。
ある人は毎月台湾へいくのですが、その目的はやはりおいしいものを食べたいからだそうです。
台湾といえば中華料理、中華料理といえば台湾だけでなく中国が有名です。
本格的な料理は中国の方がたくさんあるかもしれません。
台湾と言えば、あなたはどんな料理を想像しますか？
北京ダックですか
小籠包ですか
それとも・・・
でも、ここではあえて台湾の食べ物ということで、旅行者にぜひ食べてもらいたい食べ物を選んでご紹介したいと思います。
ただ、最近日本でも多くの台湾の食べ物屋さんがあって、すでに食べたことがあるかもしれませんが、
是非台湾で本場の味を楽しんでいただきたいと思います。
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タピオカミルクティ
タピオカミルクティは台湾の代表的な飲み物ですが、とても人気が高く最近では
日本でも支店を出しており、昨年横浜にもも新しく出店し、多くの人で連日にぎわっています。
タビオカは芋の一種で加工し黒豆のような形で口の中ではモチモチした柔らかな食感と意外と歯ごたえがあります。
お店の名前は「清水堂」（チュンスイタン）と言って台北だけでも駅前店、山中店、三越店など数件あります。
日本の喫茶店のような雰囲気でここでは何種類ものタピオカミルクティが楽しめます。ちょっと混んでますけど
トライするだけの価値はあります。
実はこのタピオカミルクティの考案者の劉さんという社長さんとは縁あって2回ほど
台中の本部でお会いしていることもあり、私にとっては大変印象の深い飲み物です。
場所は台中の山の中ですが、３万坪の敷地の中に民宿と公園などもありまして隠れた名所と言えるかも知れません。
ルーローファン
牛肉をひき肉のように細かくしたものに味がついていて、それをどんぶりご飯に乗せて食べる極めて
庶民的な食べ物ですがとても人気で街の屋台などでも簡単に食べられます。
私の知人Mさんもこのルーローファンが大好きで、台湾へ行くたびに食べるそうです。
また知人のホテルの支配人Kさんは、以前家族で台湾へ遊びに行ったとき偶然にもこのルーローファンを食べ、
その後もこの味が忘れれなくて台湾の話が出るたびに「あのときたべた・・・」と言って懐かしがるのです。
最近では、台湾の帰り空港でもお土産として売っていますのである時台湾の帰りに、支配人のため購入してあげたのですが、大変喜んでもらいました。
牛肉麵
台湾ではオーストラリアから牛肉を輸入しているので、歯ごたえのある食感の肉が２~３枚
薄味スープ麺の上に載せているだけですが
日本より外食の習慣がある台湾では代表的な食べ物で人気があります。
昼食時など多くのサラリーマンや主婦などでどこの牛肉麺のレストランは賑わいます。
よく行く店は新北市にある上湯食府という店で若いハンサムなマスターは女性客に人気で
度たびテレビでも紹介したこともあって、知名度は高まりつつあります。
私もマスターとはLINEで連絡しあう仲ですので台湾へ行くたびに訪れる店の一つです。
マンゴー
日本でも夏になると宮崎マンゴーや沖縄マンゴーがスーパーの店先に並びますが、1個3000円とか5000円などの値札が付いているのが普通です。
たとえ買ったとしても一家６人ではほんの一切れしか回ってきません。台湾では500円以下ですので一箱買えちゃいます。
台湾へ行けば６月頃からどこの果物屋さんでも売っていて、一人一個独り占めにできるのです。マンゴージュースとかマンゴーかき氷などたくさんあります。
マンゴーは台北ではなく、高雄やピントンという南の方でとれるので、時間があれば新鮮なマンゴーを求めて高雄まで足を延ばすのもおすすめです。
大根もち
大根餅は大根を細かく刻み、薄力粉、ネギ、エビなどと混ぜて固め、それを蒸して餅のようにしたもので台湾へ行くと必ず食べます。
このような食べ物はどんな街でも必ずありますので、探すのに苦労はいりません。
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おわりに
いまやネットで検索すれば、あるいは旅行ガイドブックなど見れば台湾の食べ物が山ほど紹介されています。
ただ、たくさん紹介されすぎて逆に選択ができないと言うことはないでしょうか。
何回も台湾へ行っている人は別として、最初のうちはある程度有名で人気のある食べ物を探して台湾を実感してください。
帰りのお土産のおすすめは
・からすみ
・パイナップルケーキ
本場の味に期待して旅行するのは楽しい事です。
知識より経験の方が何倍もあなたの感性を磨くことができるでしょう。
